Морозильное оборудование, льдогенераторы

Во всем мире растет стремление людей употреблять здоровую, свежую пищу без консервантов. Реализация этого желания затрудняется индустриальным методом производства продуктов питания большими партиями. Но выход есть, чтобы продукты доходили до потребителя не испорченными микроорганизмами, без потери питательной ценности и товарного вида все чаще применяется скороморозильное оборудование.

Для быстрой заморозки применяют современное морозильное оборудование. Это и плиточные скороморозильные аппараты, позволяющие быстро заморозить мясо, рыбу, субпродукты в блоки разной формы. И ледогенераторы жидкого льда – продукты обработанные таким способом хранятся до месяца. Камеры шоковой заморозки – охлаждаемый продукт сохраняет свой исходный вид и, впоследствии, пригоден для штучной фасовки. А так же средне- и низкотемпературные холодильные камеры.