Холодильные столы для пиццы

Холодильные столы для пиццы: особенности и критерии выбора

Пицца – традиционное блюдо итальянской кухни, которое часто заказывают в кафе и заведениях общепита. Многие закусочные и заведения быстрого питания готовят круглые дрожжевые лепешки с уложенной сверху начинкой. Чтобы бесперебойно удовлетворять потребности посетителей, необходимо закупить современное оборудование.

Холодильные столы для пиццы востребованы в:

• закусочных;
• пиццериях;
• заведениях фаст-фуда.

Удобные модели с поверхностью, выполненной из стали или мрамора. Неплохой вариант – каменная столешница.

Профессиональные холодильные столы для пиццы легче мыть, они практически не скользкие. Продукция, которая охлаждается на поверхности, хранится длительнее и не теряет своего привлекательного внешнего вида.

Холодильный стол функциональный, поэтому приготовление пиццы, закладка начинки и подготовка всех необходимых компонентов максимально упрощены. В процессе раскатки теста и распределения ингредиентов на корже пиццайоло может брать заготовки из холодильного шкафа. Таким образом, работник кухни экономит свое время и может выполнять больше задач.

Почему стоит купить холодильный стол для пиццы?

Конструкции зачастую выбирают для кухонь общественного питания, чтобы продукция хранилась длительнее, а повара быстрее выполняли все этапы приготовления и выдачи блюда. Внутрь профессионального стола можно поместить заготовки из теста. Начинку отправляют в витрину с низкой температурой.

Холодильные столы для пиццы, которые представлены в каталоге интернет-магазина Волтэк Групп, оснащены системой охлаждения. С помощью цифрового термостата оборудование выдерживает определенный температурный режим и работает бесперебойно. Модели оснащены и защитой испарителя, поэтому отсутствуют риски возникновения коррозии.

Критерии выбора

Профессиональные холодильные столы для пиццы представляет собой рабочую поверхность для сбора и сервировки блюда, а также охлаждающий шкаф.

Выбирая агрегат, стоит обратить внимание на:

• размер столешницы (небольшим пиццериям лучше всего покупать стол длиной до 100 см);
• материал поверхности (сталь проста в уходе и бюджетная, мрамор и гранит стоят дороже и более привередливы в уходе);
• комплектация (если модель с полками-решетками, дополнительными модулями, то в работе она окажется функциональнее).

Консультанты интернет-магазина Волтэк Групп помогут с выбором холодильного стола для пиццы. Контактный номер телефона: +7 (924) 323-8000.