• Условия оплаты
  • Доставка
  • Гарантия
  • Вопрос-ответ
  • Видео работы оборудования
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок
Волтэк Групп Волтэк Групп
  • Меню
  • Каталог
    • Мясоперерабатывающее оборудование
    • Куттеры
    • Массажеры
    • Фаршемесы
    • Шприцы
    • Мясорубки и волчки
    • Шпигорезки
    • Слайсеры нарезки
    • Ленточные пилы
    • Инъекторы для мяса
    • Клипсаторы
    • Шкуросъёмные машины для мяса
    • Тендерайзеры и тендеризаторы
    • Переработка мясных отходов
    • Доски разделочные
    • Блокорезки для замороженных блоков
    • Оборудование для разморозки
    • Другое оборудование для переработки мяса
    • Металлодетекторы и инспекция
    • ... Показать все
    • Рыбоперерабатывающее оборудование
    • Головоотрезающие машины
    • Икорное оборудование
    • Инвентарь для рыбных цехов
    • Инъекторы для рыбы
    • Машины для очистки рыбы от чешуи
    • Моечное оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Оборудование для переработки кальмара
    • Оборудование для разморозки
    • Переработка морской капусты
    • Переработка рыбных отходов
    • Производство рыбного фарша (неопресс)
    • Слайсеры для нарезки рыбы
    • Сортировочное и инспекционное оборудование
    • Удалители межмышечных костей
    • Филетировочные машины
    • Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара
    • ... Показать все
    • Оборудование для предприятий общественного питания
    • Тепловое оборудование
    • Технологическое оборудование
    • Оборудование для фаст фуда
    • Оборудование для пиццерии
    • Барное оборудование
    • Хлебопекарное и кондитерское оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Холодильное оборудование
    • Посуда для кухни
    • ... Показать все
    • Коптильное и сушильное оборудование
    • Коптильные камеры
    • Коптильные камеры для небольшого производства
    • Оборудование для вяления и сушки
    • Холодильное оборудование
    • Льдогенераторы
    • Скороморозильные плиточные аппараты
    • Шоковая заморозка
    • Упаковочное оборудование
    • Вакуумные упаковщики
    • Датеры и этикетировщики
    • Запайщики лотков
    • Запайщики пакетов
    • Обвязочные машины
    • Пакеты для вакуумной упаковки
    • Скин-упаковочные машины
    • Термоусадочное оборудование
    • Термоформовочные линии
    • Укупорочные машины банок и бутылок
    • Упаковщики "горячий стол"
    • Фасовочно-упаковочное оборудование
    • ... Показать все
    • Оборудование для полуфабрикатов
    • Котлетные аппараты
    • Оборудование для производства фрикаделек
    • Пельменное оборудование
    • Овощеперерабатывающее оборудование
    • Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов
    • Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов
    • Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
    • Другое оборудование
    • Оборудование выдува ПЭТ бутылок
    • Переработка пищевых отходов
    • Промышленное нейтральное оборудование
    • Центрифуги для отжима
    • Запасные части и расходные материалы
    • Для мясоперерабатывающего оборудования
    • Для оборудования HORECA
    • Для рыбоперерабатывающего оборудования
    • Для упаковочного оборудования
    • Промышленное и складское оборудование
    • Весовое оборудование
    • Столы подъемные передвижные
    • Тележки гидравлические
    • Штабелеры
  • Наши клиенты
  • О компании
    О компании Новости Услуги
  • Контакты
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок
  • Акции
  • Мясоперерабатывающее оборудование
    Куттеры Массажеры Фаршемесы Шприцы Мясорубки и волчки Шпигорезки Слайсеры нарезки Ленточные пилы Инъекторы для мяса Клипсаторы Шкуросъёмные машины для мяса Тендерайзеры и тендеризаторы Переработка мясных отходов Доски разделочные Блокорезки для замороженных блоков Оборудование для разморозки Другое оборудование для переработки мяса Металлодетекторы и инспекция ... Показать все
  • Рыбоперерабатывающее оборудование
    Головоотрезающие машины Икорное оборудование
    Инвентарь для рыбных цехов Доски разделочные для рыбы Ножи разделочные
    Инъекторы для рыбы Машины для очистки рыбы от чешуи Моечное оборудование Нейтральное оборудование Оборудование для переработки кальмара Оборудование для разморозки Переработка морской капусты Переработка рыбных отходов Производство рыбного фарша (неопресс) Слайсеры для нарезки рыбы Сортировочное и инспекционное оборудование Удалители межмышечных костей Филетировочные машины Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара ... Показать все
  • Оборудование для предприятий общественного питания
    Тепловое оборудование Пароконвектоматы Конвекционные печи Жарочные и пекарские шкафы Тепловые витрины Электрические и газовые плиты Блинницы Вафельницы Грили Жарочные поверхности Индукционные плиты Мармиты Миникоптильни Оборудование для сахарной ваты и попкорна Подогревающие лампы и поверхности Пончиковые аппараты Рисоварки Стерилизаторы для ножей Сувид термостаты Тандыры профессиональные Тостеры Фритюрницы Электрокипятильники ... Показать все
    Технологическое оборудование Блендеры и миксеры для коктейлей Картофелечистки Куттеры Миксеры Мясорубки Овощерезки Пельменные аппараты Пилы для мяса Посудомоечные машины Прессы для гамбургеров Слайсеры Соковыжималки Тендерайзеры Тестомесы Тестораскаточные машины и лапшерезки Шприцы колбасные ... Показать все
    Оборудование для фаст фуда Аппарат для нарезки 3Д картошки Аппараты для пончиков Аппараты для попкорна и сахарной ваты Блендеры Вафельницы Грили Грили для курицы Грили для шаурмы Жарочные поверхности Котлетное оборудование Кофемашины и кофемолки Льдогенераторы Тостеры Фритюрницы и чебуречницы Электрокипятильники ... Показать все
    Оборудование для пиццерии Миксеры Овощерезки Печи для пиццы Прессы для пиццы Слайсеры Тестомесы Холодильные столы для пиццы ... Показать все
    Барное оборудование Блендеры и миксеры для коктейлей Витрины холодильные и тепловые Дегидраторы Измельчители льда Кофемашины Льдогенераторы барные Соковыжималки Сокоохладители Электрокипятильники ... Показать все
    Хлебопекарное и кондитерское оборудование Миксеры Печи конвекционные Печи пекарские, ярусные Печи ротационные Тестомесы Тестораскаточные машины и лапшерезки Формы для выпечки хлеба Шкафы расстоечные ... Показать все
    Нейтральное оборудование Ванны моечные Полки Стеллажи Стенды и подтоварники Столы производственные Тележки и шпильки ... Показать все
    Холодильное оборудование Льдогенераторы Морозильные лари Фризеры для мягкого мороженого Холодильные витрины Холодильные столы Шкафы холодильные ... Показать все
    Посуда для кухни Гастроёмкости Кастрюли и котлы Кухонный инвентарь Миски Ножи профессиональные Сковороды Сотейники ... Показать все
    ... Показать все
  • Коптильное и сушильное оборудование
    Коптильные камеры Коптильные камеры для небольшого производства Оборудование для вяления и сушки
  • Холодильное оборудование
    Льдогенераторы Льдогенераторы чешуйчатого льда береговые Льдогенераторы чешуйчатого льда судовые Льдогенераторы трубчатого льда
    Скороморозильные плиточные аппараты Шоковая заморозка
  • Упаковочное оборудование
    Вакуумные упаковщики Датеры и этикетировщики Запайщики лотков Запайщики пакетов Обвязочные машины Пакеты для вакуумной упаковки Скин-упаковочные машины Термоусадочное оборудование Термоформовочные линии Укупорочные машины банок и бутылок Упаковщики "горячий стол"
    Фасовочно-упаковочное оборудование Горизонтальная упаковочная машина Дозаторы поршневые, шнековые
    ... Показать все
  • Оборудование для полуфабрикатов
    Котлетные аппараты Оборудование для производства фрикаделек Пельменное оборудование
  • Овощеперерабатывающее оборудование
    Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
  • Другое оборудование
    Оборудование выдува ПЭТ бутылок Переработка пищевых отходов Промышленное нейтральное оборудование Центрифуги для отжима
  • Запасные части и расходные материалы
    Для мясоперерабатывающего оборудования Для коптильных камер Для ленточных пил Для мясорубок Для тендерайзеров
    Для оборудования HORECA Для индукционных плит Для конвекционных печей Для электрических плит Расходные материалы для хлебных цехов
    Для рыбоперерабатывающего оборудования Для икорного оборудования Для неопрессов Для слайсеров Для шкуросъемных машин
    Для упаковочного оборудования Для вакуумных упаковщиков Для запайщиков Расходные материалы
  • Промышленное и складское оборудование
    Весовое оборудование Столы подъемные передвижные Тележки гидравлические Штабелеры
  • Еще
Главная-Каталог-
Коптильное и сушильное оборудование
Мясоперерабатывающее оборудованиеРыбоперерабатывающее оборудованиеОборудование для предприятий общественного питанияХолодильное оборудованиеУпаковочное оборудованиеОборудование для полуфабрикатовОвощеперерабатывающее оборудованиеДругое оборудованиеЗапасные части и расходные материалыПромышленное и складское оборудование

Коптильное и сушильное оборудование

Коптильные камеры
Коптильные камеры 
Универсальные коптильные камеры предназначены для использования в технологических линиях по производству варёно-копчёных, полукопченых, сырокопченых колбас, линиях по производству копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы; линиях по производству рыбы горячего и холодного копчения; колбасных, сычужных и других видов копченых сыров. В коптильной камере предусмотрено выполнение таких технологических операций как сушка, жарка, варка, горячее и холодное копчение, вяление.
Коптильные камеры для небольшого производства
Коптильные камеры для небольшого производства 
Коптильные камеры предназначены для горячего, холодного копчения и вяления мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов и сыров. Это компактное тепловое оборудование может быть использовано в мясоперерабатывающих цехах, кейтеринговых компаниях, столовых, кафе, гостиниц и для домашнего использования. Максимальная загрузка 50кг. Все модели изготовлены из высококачественной двусторонней нержавеющей стали.
Оборудование для вяления и сушки
Оборудование для вяления и сушки 
Промышленное оборудование для сушки и вяления рыбы. Это и камеры вялки, и вакуумные шкафы, и универсальные термокамеры.

Коптильное оборудование для рыбы и мяса

В каталоге нашего интернет-магазина представлено оборудование для копчения, которое удовлетворит запросы больших предприятий и небольших производств. Это функциональный высокопроизводительные коптильные камеры, а также оборудование для вяления и сушки. У нас вы можете купить коптильное оборудование с доставкой в любой город России.

Коптильное оборудование: разновидности

Мы предлагаем разные виды оборудования для копчения, в том числе, универсальные коптильные камеры:

  • используются для изготовления полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас;
  • нужны для приготовления свинины, птицы, баранины и говядины;
  • применяются в производстве рыбы разного типа копчения.

Коптильная камера отвечает за жарку, варку, сушку, вяление и прочую термообработку. Компактные модели выдерживают нагрузку до 50 кг. Они пригодятся в кафе, столовых и даже в домашнем использовании. Универсальная термокамера VG-3/3А позволяет загрузить до 900 кг продукции, а модель VG-100 – до 100 кг.

Установки для копчения мяса и рыбы

Коптильное оборудование для мяса выполнено из качественного сырья, имеет длительный срок гарантии. Копчение свинины или говядины в специальной установке – качественная обработка продуктов коптильным веществами. Коптильное оборудование для рыбы периодического и непрерывного действия пригодится для обработки дымом подсоленной или соленой продукции. С превосходными вкусовыми качествами получаются: салака, сом, сиг, хек и другая рыба.

Виды продукции, получаемой в процессе копчения

  1. Вяленая и копченая рыба. Отличается ярким ароматом, не перебивающим вкус основного продукта.
  2. Копченое мясо – запоминающийся вкус, нежный аромат. Филе посоленное и сочное.
  3. Копченая птица, сало и сыр. Технология электронного ветра позволяет получить продукты копчения, не содержащие канцерогенов.


Коптильное оборудование: цена и критерии выбора

На оборудование для копчения цена на сайте варьируется в зависимости от модели и функционального оснащения.

Инструкция по выбору:

  1. Определяемся с типом копчения: полугорячее, холодное или горячее.
  2. Выбираем портативную или стационарную модель.
  3. Выбираем на материал изготовления: подходит нержавеющая или углеродистая сталь. Пользуются особым спросом коптильные шкафы из древесины для холодной обработки пищи.
  4. Чтобы подобрать оптимальную установку для копчения, получите бесплатную консультацию наших специалистов по телефону, указанному на сайте.

  • Лучшие предложения
    • Сувид термостат SJ-S012
      Сувид термостат SJ-S012
      Есть в наличии
      10 940 рублей
      Подробнее
    • Вакуумный упаковщик DZ-800/2E (напольный)
      Вакуумный упаковщик DZ-800/2E (напольный)
      Есть в наличии
      267 600 рублей
      Подробнее
    • Сувид термостат погружной Vortmax VS One
      Сувид термостат погружной Vortmax VS One
      Есть в наличии
      58 180 рублей
      Подробнее
    • Разливочная машина (дозатор) VOLTEK GFK-160
      Разливочная машина (дозатор) VOLTEK GFK-160
      Есть в наличии
      12 820 рублей
      Подробнее
    • Сувид термостат с ёмкостью и разделителем SJ-S016
      Сувид термостат с ёмкостью и разделителем SJ-S016
      Под заказ
      15 560 рублей
      Подробнее
    • Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-627
      Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-627
      Под заказ
      961 390 рублей
      Подробнее
    • Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-628
      Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-628
      Под заказ
      1 153 670 рублей
      Подробнее
    • Слайсер овощерезка VOLTEK SH-100C
      Слайсер овощерезка VOLTEK SH-100C
      Есть в наличии
      192 280 рублей
      Подробнее
    • Автоматический запайщик лотков VOLTEK QDZ-210/148
      Автоматический запайщик лотков VOLTEK QDZ-210/148
      Под заказ
      127 450 рублей
      Подробнее
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок

© 2010-2022 Волтэк Групп: 
пищевое оборудование

г. Владивосток, Маковского, 30В

г. Москва, Щербинка, Южная, 6А стр.1

Телефоны: 

+7 (924) 323-80-00

+7 (423) 206-01-86

+7 (423) 233-49-95




Разработка сайта Dizlab.com
Компания
Информация
Помощь
  • О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Помощь
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар
  • Вопрос-ответ
  • Клиенты