Отложить
Отложено
Сравнить
В сравнении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
- Описание
- Технические характеристики
- Задать вопрос
-
Данная камера предназначена для вяления и сушки рыбы и мяса, овощей, фруктов, ягод, грибов под воздействием движущегося воздуха с заданным температурным режимом.
Благодаря правильной конструкции и специально подобранному оборудованию процесс удаления влаги из продукта занимает минимальное время по сравнению с традиционной сушкой, при этом сохраняются все вкусовые качества и внешний вид.
Вяление и сушка продукта достигается с помощью специального блока с теплообменниками, который осушает воздух, далее циркуляция идёт в замкнутом цикле.
Время процесса сушки в данной камере зависит сырья, размеров кусков, кол-ва влаги и плотности продукта.
Особенности:
- Возможность программирования таймера для сушки разных видов продукции
- Шкаф оснащен 2 осевыми вентиляторами мощностью 0.45 кВт
- Для сушки потока воздуха используется ТЭНы с нагревательной мощностью до 30 кВт
- Камера полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали
- Контроль влажности продукта
- Производственный процесс автоматизирован
-
Модель VG-240 Разовая загрузка до 240 кг Потребляемая нагревательная мощность 30 кВт Потребляемая мощность вентиляторов 0.45 кВт х 2 Напряжение 380 В 50 Гц 3 Ф Рабочая температура 30 - 130 °С Кол-во тележек 4 штуки Размер тележки 950 х 710 х 1510 мм Кол-во лотков за загрузку 96 штук Размер лотка 640 х 460 х 45 мм Материал Нержавеющая сталь Габариты камеры 2260 х 2200 х 2000 мм -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.