Высокоскоростные куттеры предназначены для измельчения мелкокускового пищевого продукта и смешивания с различными ингредиентами с получением на выходе различных фаршей, паштетов, эмульсий, с различной степенью измельчения.
Вакуумные массажеры предназначены для массирования кусков мяса с рассолом во вращающейся ёмкости в условиях вакуума. Применение массажера позволяет равномерно распределить рассол внутрь продукта и на выходе получается продукт с нежной консистенцией, недостижимой при традиционных дедовских способах засолки.
Фаршемесы прекрасно замесят фарш с различными ингредиентами до однородной массы. Кроме мяса данное оборудование используется для перемешивания фарша из рыбы, птицы, овощей, а так же овощных салатов.
Простое управление, не требующее специальных навыков, функциональность конструкции, производительность, надежность – вот немногие из достоинств такого трудолюбивого аппарата, как фаршемешалка.
Простое управление, не требующее специальных навыков, функциональность конструкции, производительность, надежность – вот немногие из достоинств такого трудолюбивого аппарата, как фаршемешалка.
Вакуумные набивочные шприцы это наиболее современное и технологичное оборудование для переработки мяса. Если набивочные шприцы для производства колбас наполняют оболочку пастообразным фаршем, то вакуумные шприцы для мяса, способны плотно набить более крупные фракции, вплоть до 10 см цельномышечных кусков. На выходе получаются нежнейшие мясные рулеты, колбасы, ветчины, зельцы и многие любимые нами продукты.
Мясорубки предназначены для получения мясного фарша на небольших полуфабрикатных цехах волчки для работы с мороженым кусками мяса на мясоперерабатывающих предприятиях высокой производительности.
Шпигорезки предназначены для нарезки различных пищевых продуктов в трех плоскостях с получением на выходе нарезок различной формы с
заданными размерами (кубики, ломтики, соломка)
Слайсеры – это устройства, используемые для нарезания определённого рода пищевых продуктов на кусочки заданной толщины. По-другому слайсеры ещё называют ломтерезками.
Слайсер очень компактный и удобный в использовании. Расположение ножа под наклоном + наличие прозрачного защитного экрана обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначен для нарезания тонкими ломтиками различных продуктов. Слайсеру всегда найдут применение в мясном, рыбном, горячем и холодном цехах профессиональной кухни.
Слайсер очень компактный и удобный в использовании. Расположение ножа под наклоном + наличие прозрачного защитного экрана обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначен для нарезания тонкими ломтиками различных продуктов. Слайсеру всегда найдут применение в мясном, рыбном, горячем и холодном цехах профессиональной кухни.
Ленточные пилы для мяса, рыбы и других продуктов. Небольшие ленточные пилы отлично подойдут для использования в гостиницах, кафе, ресторанах и других мест общепита. Большие модели используют на бойнях, пищевых предприятиях для разделки мяса, птицы различного вида.
Инъектор – это оборудование, предназначенное для наполнения мяса или рыбы соляным рассолом. Для дальнейшего приготовления продукта при копчении или деликатесной группе.
Клипсаторы – это электромеханическое оборудование, применяемое на предприятиях, производящих колбасные изделия. Предназначение этих аппаратов состоит в заделке концов отдельных батонов колбасы при помощи отрезков металлической проволоки, называемых клипсами.
Шкуросъёмные машины для мяса приобрели широкое применение на предприятиях мясопереработки.
Все модели данных машин просты в применении, отличаются высокой производительностью, выполнены из высококачественных материалов, благодаря которым обеспечиваются надежность и долговечность.
Применяются для снятия шкуры как с плоских кусков, так и с круглых.
Все модели данных машин просты в применении, отличаются высокой производительностью, выполнены из высококачественных материалов, благодаря которым обеспечиваются надежность и долговечность.
Применяются для снятия шкуры как с плоских кусков, так и с круглых.
Тендеризаторы – это разновидность пищевого мясоперерабатывающего оборудования, с помощью которого можно улучшить внешний вид и вкусовые качества продукции.
Процесс тендеризации подразумевает механическое воздействие (прокалывание или отбивание) на сырье с целью повышения связывающих характеристик мышечной и жировой ткани, уменьшения усадки при варке и максимального пропитывания рассолом и специями.
Процесс тендеризации подразумевает механическое воздействие (прокалывание или отбивание) на сырье с целью повышения связывающих характеристик мышечной и жировой ткани, уменьшения усадки при варке и максимального пропитывания рассолом и специями.
Профессиональные разделочные доски из полипропилена предназначены для использования на кухнях ресторана, кафе и других предприятиях общественного питания, цехах рыбо и мясопереработки, а также в домашних условиях.
Блокорезки для мяса предназначены для измельчения замороженных блоков мяса, мяса птицы, рыбы, овощей, масла и многих других продуктов с температурой от -5 до -18℃
Дефростеры являются высокоэффективным оборудованием для промышленной разморозки замороженных блоков рыбы, мяса и птицы .
Металлодетекторы
- это электронный прибор, позволяющий обнаруживать металлические предметы в нейтральной или слабо проводящей среде за счёт их проводимости. Детектор обнаруживает металл в грунте, воде, стенах, в древесине, под одеждой и в багаже, в пищевых продуктах, в организме человека и прочих объектах.
Мясоперерабатывающее оборудование для предприятий общественного питания, заводов, аграрно-промышленных комбинатов.
Автоматизированные линии и цеха высокой производительности для крупных заводов.
Отдельные аппараты и технологические линии с производительностью до 10 тонн в сутки также могут иметь высокую степень автоматизации.
Мясоперерабатывающее оборудование для предприятий общественного питания. В зависимости от масштаба бизнеса такое оборудование может иметь производительность от уровня бытовых кухонных приборов до тонны в сутки.
Автоматизированные линии и цеха высокой производительности для крупных заводов.
Отдельные аппараты и технологические линии с производительностью до 10 тонн в сутки также могут иметь высокую степень автоматизации.
Мясоперерабатывающее оборудование для предприятий общественного питания. В зависимости от масштаба бизнеса такое оборудование может иметь производительность от уровня бытовых кухонных приборов до тонны в сутки.
- Лучшие предложения
-
-
-
Есть в наличии192 250 рублей257 250 рублей-25.27%Экономия 65 000 рублей -
-
-
Есть в наличии84 000 рублей87 000 рублей-3.45%Экономия 3 000 рублей -
-
-
Есть в наличии32 000 рублей37 000 рублей-13.51%Экономия 5 000 рублей -
-