• Ваш город: Другой город
    Другой город
    Владивосток
    Москва
  • Условия оплаты
  • Доставка
  • Гарантия
  • Вопрос-ответ
  • Видео работы оборудования
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок
Вход Регистрация
Волтэк Групп
  • Меню
  • Каталог
    • Мясоперерабатывающее оборудование
    • Куттеры
    • Массажеры
    • Фаршемесы
    • Шприцы
    • Мясорубки и волчки
    • Шпигорезки
    • Слайсеры нарезки
    • Ленточные пилы
    • Инъекторы для мяса
    • Клипсаторы
    • Шкуросъёмные машины для мяса
    • Тендерайзеры и тендеризаторы
    • Переработка мясных отходов
    • Доски разделочные
    • Блокорезки для замороженных блоков
    • Дефростеры для мяса
    • Другое оборудование для переработки мяса
    • Металлодетекторы и инспекция
    • ... Показать все
    • Рыбоперерабатывающее оборудование
    • Головоотрезающие машины
    • Икорное оборудование
    • Инвентарь для рыбных цехов
    • Инъекторы для рыбы
    • Моечное оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Оборудование для переработки кальмара
    • Оборудование для разморозки
    • Переработка морской капусты
    • Переработка рыбных отходов
    • Производство рыбного фарша (неопресс)
    • Слайсеры для нарезки рыбы
    • Удалители межмышечных костей
    • Филетировочные машины
    • Чеквейеры
    • Чешуесъёмные машины
    • Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара
    • ... Показать все
    • Оборудование для общепита
    • Тепловое оборудование
    • Технологическое оборудование
    • Оборудование для фаст фуда
    • Оборудование для пиццерии
    • Барное оборудование
    • Хлебопекарное и кондитерское оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Холодильное оборудование
    • Посуда для кухни
    • ... Показать все
    • Коптильное и сушильное оборудование
    • Коптильные камеры
    • Коптильные камеры для небольшого производства
    • Оборудование для вяления и сушки
    • Холодильное оборудование
    • Льдогенераторы
    • Скороморозильные плиточные аппараты
    • Шоковая заморозка
    • Упаковочное оборудование
    • Вакуумные упаковщики
    • Датеры и этикетировщики
    • Запайщики лотков
    • Запайщики пакетов
    • Обвязочные машины
    • Пакеты для вакуумной упаковки
    • Скин-упаковочные машины
    • Термоусадочное оборудование
    • Укупорочные машины банок и бутылок
    • Упаковщики "горячий стол"
    • Фасовочно-упаковочное оборудование
    • ... Показать все
    • Оборудование для полуфабрикатов
    • Оборудование для производства фрикаделек
    • Пельменное оборудование
    • Производство котлет
    • Овощеперерабатывающее оборудование
    • Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов
    • Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов
    • Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
    • Другое оборудование
    • Оборудование выдува ПЭТ бутылок
    • Переработка пищевых отходов
    • Промышленное нейтральное оборудование
    • Центрифуги для отжима
    • Запасные части и расходные материалы
    • Для мясоперерабатывающего оборудования
    • Для оборудования HORECA
    • Для рыбоперерабатывающего оборудования
    • Для упаковочного оборудования
    • Промышленное и складское оборудование
    • Весовое оборудование
    • Столы подъемные передвижные
    • Тележки гидравлические
    • Штабелеры
  • Наши клиенты
  • О компании
    О компании Новости Услуги
  • Контакты
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 рублей
Перейти в корзину
  • Акции
  • Мясоперерабатывающее оборудование
    Куттеры Массажеры Фаршемесы Шприцы Мясорубки и волчки Шпигорезки Слайсеры нарезки Ленточные пилы Инъекторы для мяса Клипсаторы Шкуросъёмные машины для мяса Тендерайзеры и тендеризаторы Переработка мясных отходов Доски разделочные Блокорезки для замороженных блоков Дефростеры для мяса Другое оборудование для переработки мяса Металлодетекторы и инспекция ... Показать все
  • Рыбоперерабатывающее оборудование
    Головоотрезающие машины Икорное оборудование
    Инвентарь для рыбных цехов Доски разделочные для рыбы Ножи разделочные
    Инъекторы для рыбы Моечное оборудование Нейтральное оборудование Оборудование для переработки кальмара Оборудование для разморозки Переработка морской капусты Переработка рыбных отходов Производство рыбного фарша (неопресс)
    Слайсеры для нарезки рыбы Слайсеры для нарезки ломтиков, соломки Слайсеры конвейерные Слайсеры ломтерезки дисковые Слайсеры с пазовым конвейером Слайсеры для замороженной продукции
    Удалители межмышечных костей Филетировочные машины Чеквейеры Чешуесъёмные машины Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара ... Показать все
  • Оборудование для общепита
    Тепловое оборудование Пароконвектоматы Конвекционные печи Жарочные и пекарские шкафы Тепловые витрины Электрические и газовые плиты Блинницы Вафельницы Грили Жарочные поверхности Индукционные плиты Мармиты Миникоптильни Оборудование для сахарной ваты и попкорна Подогревающие лампы и поверхности Пончиковые аппараты Рисоварки Стерилизаторы для ножей Сувид термостаты Тандыры профессиональные Тостеры Фритюрницы Электрокипятильники ... Показать все
    Технологическое оборудование Блендеры и миксеры для коктейлей Картофелечистки Куттеры Миксеры Мясорубки Овощерезки Пельменные аппараты Пилы для мяса Посудомоечные машины Прессы для гамбургеров Слайсеры Соковыжималки Тендерайзеры Тестомесы Тестораскаточные машины и лапшерезки Шприцы колбасные ... Показать все
    Оборудование для фаст фуда Аппарат для нарезки 3Д картошки Аппараты для пончиков Аппараты для попкорна и сахарной ваты Блендеры Вафельницы Грили Грили для курицы Грили для шаурмы Жарочные поверхности Котлетное оборудование Кофемашины и кофемолки Льдогенераторы Тостеры Фритюрницы и чебуречницы Электрокипятильники ... Показать все
    Оборудование для пиццерии Миксеры Овощерезки Печи для пиццы Прессы для пиццы Слайсеры Тестомесы Холодильные столы для пиццы ... Показать все
    Барное оборудование Блендеры и миксеры для коктейлей Витрины холодильные и тепловые Дегидраторы Измельчители льда Кофемашины Льдогенераторы барные Соковыжималки Сокоохладители Электрокипятильники ... Показать все
    Хлебопекарное и кондитерское оборудование Миксеры Печи конвекционные Печи пекарские, ярусные Печи ротационные Тестомесы Тестораскаточные машины и лапшерезки Формы для выпечки хлеба Шкафы расстоечные ... Показать все
    Нейтральное оборудование Ванны моечные Полки Стеллажи Стенды и подтоварники Столы производственные Тележки и шпильки ... Показать все
    Холодильное оборудование Льдогенераторы Морозильные лари Фризеры для мягкого мороженого Холодильные витрины Холодильные столы Шкафы холодильные ... Показать все
    Посуда для кухни Гастроёмкости Доски разделочные профессиональные Кастрюли и котлы Кухонный инвентарь Миски Ножи профессиональные Сковороды Сотейники ... Показать все
    ... Показать все
  • Коптильное и сушильное оборудование
    Коптильные камеры Коптильные камеры для небольшого производства Оборудование для вяления и сушки
  • Холодильное оборудование
    Льдогенераторы Льдогенераторы чешуйчатого льда береговые Льдогенераторы чешуйчатого льда судовые Льдогенераторы трубчатого льда
    Скороморозильные плиточные аппараты Шоковая заморозка
  • Упаковочное оборудование
    Вакуумные упаковщики Датеры и этикетировщики Запайщики лотков Запайщики пакетов Обвязочные машины Пакеты для вакуумной упаковки Скин-упаковочные машины Термоусадочное оборудование Укупорочные машины банок и бутылок Упаковщики "горячий стол"
    Фасовочно-упаковочное оборудование Горизонтальная упаковочная машина Дозаторы поршневые, шнековые
    ... Показать все
  • Оборудование для полуфабрикатов
    Оборудование для производства фрикаделек Пельменное оборудование Производство котлет
  • Овощеперерабатывающее оборудование
    Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
  • Другое оборудование
    Оборудование выдува ПЭТ бутылок Переработка пищевых отходов Промышленное нейтральное оборудование Центрифуги для отжима
  • Запасные части и расходные материалы
    Для мясоперерабатывающего оборудования Для коптильных камер Для ленточных пил Для мясорубок Для тендерайзеров
    Для оборудования HORECA Для индукционных плит Для конвекционных печей Для электрических плит Расходные материалы для хлебных цехов
    Для рыбоперерабатывающего оборудования Для икорного оборудования Для неопрессов Для слайсеров Для шкуросъемных машин
    Для упаковочного оборудования Для вакуумных упаковщиков Для запайщиков Расходные материалы
  • Промышленное и складское оборудование
    Весовое оборудование Столы подъемные передвижные Тележки гидравлические Штабелеры
  • Еще
Главная-Каталог-
Оборудование для общепита
Мясоперерабатывающее оборудованиеРыбоперерабатывающее оборудованиеОборудование для общепитаКоптильное и сушильное оборудованиеХолодильное оборудованиеУпаковочное оборудованиеОборудование для полуфабрикатовОвощеперерабатывающее оборудованиеПромышленное и складское оборудованиеДругое оборудованиеЗапасные части и расходные материалы
-
Тепловое оборудование
Тепловое оборудованиеТехнологическое оборудованиеОборудование для фаст фудаОборудование для пиццерииБарное оборудованиеХлебопекарное и кондитерское оборудованиеНейтральное оборудованиеХолодильное оборудованиеПосуда для кухни
-
Пароконвектоматы
Конвекционные печиЖарочные и пекарские шкафыТепловые витриныЭлектрические и газовые плитыТостерыСтерилизаторы для ножейЖарочные поверхностиТандыры профессиональныеФритюрницыРисоваркиГрилиБлинницыВафельницыПончиковые аппаратыПодогревающие лампы и поверхностиМармитыОборудование для сахарной ваты и попкорнаЭлектрокипятильникиМиникоптильниИндукционные плитыСувид термостаты
-Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
  • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
UNOX
Отложить Отложено
Сравнить В сравнении
342 630 рублей /шт
Нашли дешевле?
В наличии
0
Заказать в 1 клик
- +
В корзинуВ корзине
Подробное описание товара
Поделиться
  • Описание
  • Технические характеристики
  • Задать вопрос
  • Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

    Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

    Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне.

    8 режимов работы:

    • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
    • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
    • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
    • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
    • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
    • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
    • Предварительный нагрев до 260 °C

    Программирование:

    • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
    • Встроенная память на 256 программ
    • Сохранение названия программы на любом языке
    • Возможность добавления изображения для каждой программы

    Технологии:

    • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
      • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
      • 4 программируемых скорости вращения вентилятора
      • 4 программируемых полустатических положения вентилятора
    • DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
      • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
      • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
    • STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
      • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
      • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
    • MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
      • Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
    • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
      • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
      • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
      • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
      • Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент
    • Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
      • 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды
      • Встроенный резервуар для моющего средства

    Дополнительные функции:

    • Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
    • Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
    • Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
    • Режим "INF" - непрерывная работа печи
    • Возможность измерения температуры в °C или °F

    Особенности конструкции:

    • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
    • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
    • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
    • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE
    • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
    • Контактный сенсор дверцы
    • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
    • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
    • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
    • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
    • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
    • Система самодиагностики проблем и неисправностей

    Дополнительные опции (заказываются отдельно):

    • Термощуп SOUS-VIDE XEC 004 для приготовления пищи в вакууме
    • Дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования
    • Безопасное двухступенчатое открывание дверцы

    Услуги

    Доставка товара Техническая консультация Пуско-наладочные работы
  • Модель XEVC-0711-E1R
    Уровни 7
    Размер гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм)
    Расстояние между уровнями 67 мм
    Потребляемая мощность 11.7 кВт
    Напряжение 380 В 50 Гц
    Масса 87 кг
    Габариты 750 x 783 x 843 мм
    Страна-производитель Италия
  • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM
RUB 342630
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. 8 режимов работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100% Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20% Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90% Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи Встроенная память на 256 программ Сохранение названия программы на любом языке Возможность добавления изображения для каждой программы Технологии: AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи Вентилятор с возможностью реверсивного вращения 4 программируемых скорости вращения вентилятора 4 программируемых полустатических положения вентилятора DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды Встроенный резервуар для моющего средства Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда) Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии Режим "INF" - непрерывная работа печи Возможность измерения температуры в °C или °F Особенности конструкции: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180° Контактный сенсор дверцы Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования Система самодиагностики проблем и неисправностей Дополнительные опции (заказываются отдельно): Термощуп SOUS-VIDE XEC 004 для приготовления пищи в вакууме Дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования Безопасное двухступенчатое открывание дверцы

Задать вопрос

  • Персональные рекомендации
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок

© 2010-2022 Волтэк Групп: 
пищевое оборудование

г. Москва, Щербинка, Южная, 6А стр.1

г. Владивосток, Маковского, 30В

Телефоны: 

+7 (924) 323-80-00

+7 (423) 206-01-86

+7 (423) 233-49-95




Разработка сайта Dizlab.com
Компания
Информация
Помощь
  • О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Помощь
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар
  • Вопрос-ответ
  • Клиенты