• Условия оплаты
  • Доставка
  • Гарантия
  • Вопрос-ответ
  • Видео работы оборудования
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок
Волтэк Групп Волтэк Групп
  • Меню
  • Каталог
    • Мясоперерабатывающее оборудование
    • Куттеры
    • Массажеры
    • Фаршемесы
    • Шприцы
    • Мясорубки и волчки
    • Шпигорезки
    • Слайсеры нарезки
    • Ленточные пилы
    • Инъекторы для мяса
    • Клипсаторы
    • Шкуросъёмные машины для мяса
    • Тендерайзеры и тендеризаторы
    • Переработка мясных отходов
    • Доски разделочные
    • Блокорезки для замороженных блоков
    • Оборудование для разморозки
    • Другое оборудование для переработки мяса
    • Металлодетекторы и инспекция
    • ... Показать все
    • Рыбоперерабатывающее оборудование
    • Головоотрезающие машины
    • Икорное оборудование
    • Инвентарь для рыбных цехов
    • Инъекторы для рыбы
    • Машины для очистки рыбы от чешуи
    • Моечное оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Оборудование для переработки кальмара
    • Оборудование для разморозки
    • Переработка морской капусты
    • Переработка рыбных отходов
    • Производство рыбного фарша (неопресс)
    • Слайсеры для нарезки рыбы
    • Сортировочное и инспекционное оборудование
    • Удалители межмышечных костей
    • Филетировочные машины
    • Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара
    • ... Показать все
    • Оборудование для предприятий общественного питания
    • Тепловое оборудование
    • Технологическое оборудование
    • Оборудование для фаст фуда
    • Оборудование для пиццерии
    • Барное оборудование
    • Хлебопекарное и кондитерское оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Холодильное оборудование
    • Посуда для кухни
    • ... Показать все
    • Коптильное и сушильное оборудование
    • Коптильные камеры
    • Коптильные камеры для небольшого производства
    • Оборудование для вяления и сушки
    • Холодильное оборудование
    • Льдогенераторы
    • Скороморозильные плиточные аппараты
    • Шоковая заморозка
    • Упаковочное оборудование
    • Вакуумные упаковщики
    • Датеры и этикетировщики
    • Запайщики лотков
    • Запайщики пакетов
    • Обвязочные машины
    • Пакеты для вакуумной упаковки
    • Скин-упаковочные машины
    • Термоусадочное оборудование
    • Термоформовочные линии
    • Укупорочные машины банок и бутылок
    • Упаковщики "горячий стол"
    • Фасовочно-упаковочное оборудование
    • ... Показать все
    • Оборудование для полуфабрикатов
    • Котлетные аппараты
    • Оборудование для производства фрикаделек
    • Пельменное оборудование
    • Овощеперерабатывающее оборудование
    • Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов
    • Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов
    • Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
    • Другое оборудование
    • Оборудование выдува ПЭТ бутылок
    • Переработка пищевых отходов
    • Промышленное нейтральное оборудование
    • Центрифуги для отжима
    • Запасные части и расходные материалы
    • Для мясоперерабатывающего оборудования
    • Для оборудования HORECA
    • Для рыбоперерабатывающего оборудования
    • Для упаковочного оборудования
    • Промышленное и складское оборудование
    • Весовое оборудование
    • Столы подъемные передвижные
    • Тележки гидравлические
    • Штабелеры
  • Наши клиенты
  • О компании
    О компании Новости Услуги
  • Контакты
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок
  • Акции
  • Мясоперерабатывающее оборудование
    Куттеры Массажеры Фаршемесы Шприцы Мясорубки и волчки Шпигорезки Слайсеры нарезки Ленточные пилы Инъекторы для мяса Клипсаторы Шкуросъёмные машины для мяса Тендерайзеры и тендеризаторы Переработка мясных отходов Доски разделочные Блокорезки для замороженных блоков Оборудование для разморозки Другое оборудование для переработки мяса Металлодетекторы и инспекция ... Показать все
  • Рыбоперерабатывающее оборудование
    Головоотрезающие машины Икорное оборудование
    Инвентарь для рыбных цехов Доски разделочные для рыбы Ножи разделочные
    Инъекторы для рыбы Машины для очистки рыбы от чешуи Моечное оборудование Нейтральное оборудование Оборудование для переработки кальмара Оборудование для разморозки Переработка морской капусты Переработка рыбных отходов Производство рыбного фарша (неопресс) Слайсеры для нарезки рыбы Сортировочное и инспекционное оборудование Удалители межмышечных костей Филетировочные машины Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара ... Показать все
  • Оборудование для предприятий общественного питания
    Тепловое оборудование Пароконвектоматы Конвекционные печи Жарочные и пекарские шкафы Тепловые витрины Электрические и газовые плиты Блинницы Вафельницы Грили Жарочные поверхности Индукционные плиты Мармиты Миникоптильни Оборудование для сахарной ваты и попкорна Подогревающие лампы и поверхности Пончиковые аппараты Рисоварки Стерилизаторы для ножей Сувид термостаты Тандыры профессиональные Тостеры Фритюрницы Электрокипятильники ... Показать все
    Технологическое оборудование Блендеры и миксеры для коктейлей Картофелечистки Куттеры Миксеры Мясорубки Овощерезки Пельменные аппараты Пилы для мяса Посудомоечные машины Прессы для гамбургеров Слайсеры Соковыжималки Тендерайзеры Тестомесы Тестораскаточные машины и лапшерезки Шприцы колбасные ... Показать все
    Оборудование для фаст фуда Аппарат для нарезки 3Д картошки Аппараты для пончиков Аппараты для попкорна и сахарной ваты Блендеры Вафельницы Грили Грили для курицы Грили для шаурмы Жарочные поверхности Котлетное оборудование Кофемашины и кофемолки Льдогенераторы Тостеры Фритюрницы и чебуречницы Электрокипятильники ... Показать все
    Оборудование для пиццерии Миксеры Овощерезки Печи для пиццы Прессы для пиццы Слайсеры Тестомесы Холодильные столы для пиццы ... Показать все
    Барное оборудование Блендеры и миксеры для коктейлей Витрины холодильные и тепловые Дегидраторы Измельчители льда Кофемашины Льдогенераторы барные Соковыжималки Сокоохладители Электрокипятильники ... Показать все
    Хлебопекарное и кондитерское оборудование Миксеры Печи конвекционные Печи пекарские, ярусные Печи ротационные Тестомесы Тестораскаточные машины и лапшерезки Формы для выпечки хлеба Шкафы расстоечные ... Показать все
    Нейтральное оборудование Ванны моечные Полки Стеллажи Стенды и подтоварники Столы производственные Тележки и шпильки ... Показать все
    Холодильное оборудование Льдогенераторы Морозильные лари Фризеры для мягкого мороженого Холодильные витрины Холодильные столы Шкафы холодильные ... Показать все
    Посуда для кухни Гастроёмкости Кастрюли и котлы Кухонный инвентарь Миски Ножи профессиональные Сковороды Сотейники ... Показать все
    ... Показать все
  • Коптильное и сушильное оборудование
    Коптильные камеры Коптильные камеры для небольшого производства Оборудование для вяления и сушки
  • Холодильное оборудование
    Льдогенераторы Льдогенераторы чешуйчатого льда береговые Льдогенераторы чешуйчатого льда судовые Льдогенераторы трубчатого льда
    Скороморозильные плиточные аппараты Шоковая заморозка
  • Упаковочное оборудование
    Вакуумные упаковщики Датеры и этикетировщики Запайщики лотков Запайщики пакетов Обвязочные машины Пакеты для вакуумной упаковки Скин-упаковочные машины Термоусадочное оборудование Термоформовочные линии Укупорочные машины банок и бутылок Упаковщики "горячий стол"
    Фасовочно-упаковочное оборудование Горизонтальная упаковочная машина Дозаторы поршневые, шнековые
    ... Показать все
  • Оборудование для полуфабрикатов
    Котлетные аппараты Оборудование для производства фрикаделек Пельменное оборудование
  • Овощеперерабатывающее оборудование
    Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
  • Другое оборудование
    Оборудование выдува ПЭТ бутылок Переработка пищевых отходов Промышленное нейтральное оборудование Центрифуги для отжима
  • Запасные части и расходные материалы
    Для мясоперерабатывающего оборудования Для коптильных камер Для ленточных пил Для мясорубок Для тендерайзеров
    Для оборудования HORECA Для индукционных плит Для конвекционных печей Для электрических плит Расходные материалы для хлебных цехов
    Для рыбоперерабатывающего оборудования Для икорного оборудования Для неопрессов Для слайсеров Для шкуросъемных машин
    Для упаковочного оборудования Для вакуумных упаковщиков Для запайщиков Расходные материалы
  • Промышленное и складское оборудование
    Весовое оборудование Столы подъемные передвижные Тележки гидравлические Штабелеры
  • Еще
Главная-Каталог-
Рыбоперерабатывающее оборудование
Мясоперерабатывающее оборудованиеРыбоперерабатывающее оборудованиеОборудование для предприятий общественного питанияКоптильное и сушильное оборудованиеХолодильное оборудованиеУпаковочное оборудованиеОборудование для полуфабрикатовОвощеперерабатывающее оборудованиеДругое оборудованиеЗапасные части и расходные материалыПромышленное и складское оборудование
-
Икорное оборудование
Головоотрезающие машиныИнъекторы для рыбыМашины для очистки рыбы от чешуиМоечное оборудованиеОборудование для переработки кальмараОборудование для разморозкиПереработка морской капустыПроизводство рыбного фарша (неопресс)Слайсеры для нарезки рыбыФилетировочные машиныШкуросъемные машины для рыбы и кальмараИнвентарь для рыбных цеховПереработка рыбных отходовНейтральное оборудованиеСортировочное и инспекционное оборудованиеУдалители межмышечных костей

Икорное оборудование

Цена
4 310
564 045
1 123 780
1 683 515
2 243 250
Наши предложения
Бренд
Выбрано 0 Показать
Выбрано 0 Показать
Каталог
  • Мясоперерабатывающее оборудование
    • Куттеры
    • Массажеры
    • Фаршемесы
    • Шприцы
    • Мясорубки и волчки
    • Шпигорезки
    • Слайсеры нарезки
    • Ленточные пилы
    • Инъекторы для мяса
    • Клипсаторы
    • Шкуросъёмные машины для мяса
    • Тендерайзеры и тендеризаторы
    • Переработка мясных отходов
    • Доски разделочные
    • Блокорезки для замороженных блоков
    • Оборудование для разморозки
    • Другое оборудование для переработки мяса
    • Металлодетекторы и инспекция
  • Рыбоперерабатывающее оборудование
    • Головоотрезающие машины
    • Икорное оборудование
    • Инвентарь для рыбных цехов
    • Инъекторы для рыбы
    • Машины для очистки рыбы от чешуи
    • Моечное оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Оборудование для переработки кальмара
    • Оборудование для разморозки
    • Переработка морской капусты
    • Переработка рыбных отходов
    • Производство рыбного фарша (неопресс)
    • Слайсеры для нарезки рыбы
    • Сортировочное и инспекционное оборудование
    • Удалители межмышечных костей
    • Филетировочные машины
    • Шкуросъемные машины для рыбы и кальмара
  • Оборудование для предприятий общественного питания
    • Тепловое оборудование
    • Технологическое оборудование
    • Оборудование для фаст фуда
    • Оборудование для пиццерии
    • Барное оборудование
    • Хлебопекарное и кондитерское оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Холодильное оборудование
    • Посуда для кухни
  • Коптильное и сушильное оборудование
    • Коптильные камеры
    • Коптильные камеры для небольшого производства
    • Оборудование для вяления и сушки
  • Холодильное оборудование
    • Льдогенераторы
    • Скороморозильные плиточные аппараты
    • Шоковая заморозка
  • Упаковочное оборудование
    • Вакуумные упаковщики
    • Датеры и этикетировщики
    • Запайщики лотков
    • Запайщики пакетов
    • Обвязочные машины
    • Пакеты для вакуумной упаковки
    • Скин-упаковочные машины
    • Термоусадочное оборудование
    • Термоформовочные линии
    • Укупорочные машины банок и бутылок
    • Упаковщики "горячий стол"
    • Фасовочно-упаковочное оборудование
  • Оборудование для полуфабрикатов
    • Котлетные аппараты
    • Оборудование для производства фрикаделек
    • Пельменное оборудование
  • Овощеперерабатывающее оборудование
    • Машины для мойки, чистки и полировки овощей и фруктов
    • Оборудование для нарезки и измельчения овощей и фруктов
    • Оборудование для сушки и обезвоживания зелени, овощей и фруктов
  • Другое оборудование
    • Оборудование выдува ПЭТ бутылок
    • Переработка пищевых отходов
    • Промышленное нейтральное оборудование
    • Центрифуги для отжима
  • Запасные части и расходные материалы
    • Для мясоперерабатывающего оборудования
    • Для оборудования HORECA
    • Для рыбоперерабатывающего оборудования
    • Для упаковочного оборудования
  • Промышленное и складское оборудование
    • Весовое оборудование
    • Столы подъемные передвижные
    • Тележки гидравлические
    • Штабелеры
Фильтр
По популярности По алфавиту По цене
Емкость для посола икры
Емкость для посола икры
В наличии
110 000 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Бутара одноместная для пробивки ястыков
Бутара одноместная для пробивки ястыков
В наличии
67 600 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Бутара двухместная для пробивки ястыков
Бутара двухместная для пробивки ястыков
В наличии
117 000 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Грохотка из нержавеющей стали
Грохотка из нержавеющей стали
В наличии
13 000 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Инспекционный стол для просветки икры с нижней полкой
Инспекционный стол для просветки икры с нижней полкой
В наличии
89 000 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Инспекционный стол для просветки икры
Инспекционный стол для просветки икры
В наличии
70 200 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Установка для посола икры и отжима тузлука
Установка для посола икры и отжима тузлука
В наличии
1 280 040 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Машина отжима икры VOLTEK МОИ-25
Машина отжима икры VOLTEK МОИ-25
В наличии
541 550 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Корзина для центрифуги для отжима тузлука
Корзина для центрифуги для отжима тузлука
В наличии
6 000 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Сетка для центрифуги для отжима тузлука
Сетка для центрифуги для отжима тузлука
В наличии
7 650 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Установка пробивки икорных ястыков VOLTEK УПИ-350
Установка пробивки икорных ястыков VOLTEK УПИ-350
В наличии
2 243 250 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Установка приготовления холодного тузлука VOLTEK УХПТ-1000
Установка приготовления холодного тузлука VOLTEK УХПТ-1000
2 089 420 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Икорные носилки
Икорные носилки
В наличии
38 370 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Ванна мойки и крепления ястыков
Ванна мойки и крепления ястыков
В наличии
80 560 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Стеллаж для стечки
Стеллаж для стечки
В наличии
230 000 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Лавка под инвентарь 1500х500х450 мм
Лавка под инвентарь 1500х500х450 мм
В наличии
Стеллаж под тару 1700х450х1200 мм
Стеллаж под тару 1700х450х1200 мм
В наличии
Блок форма для заморозки икры
Блок форма для заморозки икры
В наличии
4 310 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Стол производственный 1200х700х850 мм
Стол производственный 1200х700х850 мм
В наличии
Ванна для ополаскивания 1200х700х850 мм
Ванна для ополаскивания 1200х700х850 мм
В наличии
53 710 рублей
- +
В корзинуВ корзине
Стол производственный с бортами 1500х800х850 мм
Стол производственный с бортами 1500х800х850 мм
В наличии
59 360 рублей
- +
В корзинуВ корзине

Не секрет, что икра – источник ценных микроэлементов и витаминов. Поскольку стоимость продукта высокая, он все еще считается деликатесом. Рыбная икра востребована круглогодично, поэтому ее производство – прибыльный бизнес в России.

Почему выгодно открывать икорные цеха?

Предприятие может специализироваться на одном виде продукции и при этом неплохо зарабатывать. В зависимости от направления деятельности компании необходимо подбирать определенное оборудование для икры. Есть возможность приобрести бюджетные модели и более дорогие, относящиеся к промышленному типу.

Индивидуальные предприниматели могут начать с производства красной икры, но стоит помнить о том, что власти пристально следят за качеством реализуемой продукции. Также не стоит забывать о высокой конкуренции. Эксперты рекомендуют начинать с разведения осетра, поскольку рыба неприхотлива и ее несложно содержать в искусственных водоемах закрытого типа. Простым считается производство икры щуки, карася, судака и окуня.

Предприятия могут предложить покупателю:

  • оплодотворенную икру для рыбных хозяйств;
  • филе;
  • обычную икру оптом.

В зависимости от разновидности рыбы, бизнес окупится за 3-4 года.

Оборудование для изготовления икры: особенности и виды

В технологическом цикле участвуют разные агрегаты и машины. Они нужны для оперативной и бесперебойной переработки икры рыб лососевых и других пород. Цех не может полноценно функционировать без профессионального оборудования:

  1. Емкости для посола икры. Самый лучший материал изготовления конструкции – нержавеющая сталь. Объем в районе 100 л. Нужно выбирать модели с регулируемыми ножками. За эффективное использование отвечает конусовидная форма емкостей.
  2. Бутара для пробивки ястыков. Выход готовой продукции составляет более 85%. Производительность моделей в пределах 500 кг/смена. Бутара относится к надежному оборудованию, которое обычно цельносварное и неразборное. Модели бывают одноместные и двухместные.
  3. . Конструкция предназначена для пробивки икорных ястыков. Надежный материал – пищевая нержавеющая сталь.
  4. Инспекционные столы для просветки икры. С помощью этого оборудования работники проверяют продукцию на предмет брака. Столешница должна быть изготовлена из противоударного органического стекла. Востребованы модели с нижними полками.
  5. Установки для посола икры и отжима тузлука. Оборудование должно быть с объемом бака в пределах 300 л, производительностью от 100 до 150 кг/час. Если посол занимает 5-15 мин, процесс отделения тузлука от 5 до 30 мин, то модель выдержит ежедневное использование и будет работать без сбоев. Установки с несколькими режимами работы стоят дороже, но они более удобные, готовая продукция получается качественной и вкусной.
  6. Машины отжима икры. Целесообразно покупать модели с разовой загрузкой до 25 кг, объемом корзины до 50 л, производительностью до 200 кг/час. Один такой агрегат в икорном цеху заменит 3-4 стеллажа для стечки, сократит работу сотрудников по наполнению и перемещению ящиков с продукцией. Если приобрести машину отжима икры на предприятие, получится избежать постоянной мойки тары и вспомогательных приспособлений. Но если нет пока средств на дорогостоящее оборудование, выручат стеллажи для стечки.
  7. Корзины с сеткой для центрифуги для отжима тузлука. Если оборудование будет выполнено из прочного полимера, износ окажется минимальным. Как сетку, так и корзину легко можно очистить, они не занимают много места.
  8. Производственные столы. Конструкция относится к нейтральному виду оборудования. Если модель с регулируемыми ножками, то ее использование будет очень удобным. Цельносварные столы легко очищать от грязи и пыли.

Вспомогательное оборудование для икорного цеха

Обязательные установки: икорная носилка (нужна для сбора и переноски продукции после пробивки), лавка под инвентарь (востребованы модели со столешницами из нержавеющей стали), стеллаж под тару с регулируемыми ножками.

В рыбоперерабатывающем цеху пригодится оборудование для промывки икры, в частности – ванна для ополаскивания. Еще одна конструкция, которая нужна для производства – емкость для мойки и крепления ястыков (модели с 2 отделениями и сливным краном вне конкуренции).

Что еще может понадобиться:

  • установка приготовления тузлука (производительность – 1 тонна/час, непрерывная работа, небольшие энергозатраты, приготовленный продукт не нужно отстаивать, конструкцию может обслуживать один работник);
  • формы для заморозки икры (они легкие, прочные и долговечные, предназначены для формирования и заморозки икорных блоков);
  • установка пробивки ястыков (сепаратор работает непрерывно, выполнен из пищевой нержавеющей стали, выход готовой продукции составляет более 90%).

Со всеми видами оборудования для изготовления икры можно ознакомиться в нашем каталоге.

Профессиональное оборудование для рыбоперерабатывающих цехов: преимущества

Оборудование для переработки, посола, пробивки икры выполняет определенные функции в процессе производства, поэтому без отдельных агрегатов не обойтись даже на небольших предприятиях.

Самыми удобными являются автоматизированные конструкции для цехов. Их плюсы заключаются в том, что этапы изготовления продукции выполняются более качественно и быстро. Ручные машины немного уступают, но если бюджет ограничен, можно начать с недорогих моделей.

Профессиональное оборудование для изготовления икры выполнено из нержавеющего материала, а это значит, что оно:

  • выдерживает агрессивные условия (влагу, перепады температур);
  • устойчиво к появлению коррозии;
  • справляется со значительными нагрузками;
  • соответствует санитарным нормам;
  • отличается высокой прочностью.

Еще одно достоинство профессиональных установок для икорных цехов – легкая очистка поверхностей из нержавеющей стали. Дезинфекция осуществляется с помощью обычной мыльной горячей воды.

Сотрудники компании "Волтэк Групп" помогут вам подобрать подходящее
оборудование и внедрить его в производство. Контактный номер телефона: +7 (924)
323–8000.

  • Лучшие предложения
    • Сувид термостат SJ-S012
      Сувид термостат SJ-S012
      Есть в наличии
      10 940 рублей
      Подробнее
    • Вакуумный упаковщик DZ-800/2E (напольный)
      Вакуумный упаковщик DZ-800/2E (напольный)
      Есть в наличии
      267 600 рублей
      Подробнее
    • Сувид термостат погружной Vortmax VS One
      Сувид термостат погружной Vortmax VS One
      Есть в наличии
      58 180 рублей
      Подробнее
    • Разливочная машина (дозатор) VOLTEK GFK-160
      Разливочная машина (дозатор) VOLTEK GFK-160
      Есть в наличии
      12 820 рублей
      Подробнее
    • Сувид термостат с ёмкостью и разделителем SJ-S016
      Сувид термостат с ёмкостью и разделителем SJ-S016
      Под заказ
      15 560 рублей
      Подробнее
    • Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-628
      Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-628
      Под заказ
      1 153 670 рублей
      Подробнее
    • Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-627
      Слайсер для нарезки цельной рыбы VOLTEK VG-627
      Под заказ
      961 390 рублей
      Подробнее
    • Слайсер овощерезка VOLTEK SH-100C
      Слайсер овощерезка VOLTEK SH-100C
      Есть в наличии
      192 280 рублей
      Подробнее
    • Автоматический запайщик лотков VOLTEK QDZ-210/148
      Автоматический запайщик лотков VOLTEK QDZ-210/148
      Под заказ
      127 450 рублей
      Подробнее
+7 (924) 323-8000
Заказать звонок

© 2010-2022 Волтэк Групп: 
пищевое оборудование

г. Владивосток, Маковского, 30В

г. Москва, Щербинка, Южная, 6А стр.1

Телефоны: 

+7 (924) 323-80-00

+7 (423) 206-01-86

+7 (423) 233-49-95




Разработка сайта Dizlab.com
Компания
Информация
Помощь
  • О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Помощь
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар
  • Вопрос-ответ
  • Клиенты